Articoli

Che Natale sarebbe senza salamina?

salaminaE’ tempo di festività, e a Ferrara e nella sua provincia è tempo di salamina: all’Agriturismo “Alla Strozza” stanno andando a ruba, in tanti la stanno prenotando.

Uno dei tre prodotti per cui la città estense è famosa ovunque è la salamina, e “Alla Strozza” è una prelibatezza la cui preparazione si tramanda di generazione in generazione. In tanti stanno ordinandola per poi presentarla a parenti, amici ed ospiti in occasione dei pranzi e delle cene delle festività, a Natale ma non solo. Il bello, poi, di questo celebre insaccato, è il poterlo gustare tutto l’anno, anche in estate.

Ma adesso siamo nel mese clou della regina della tavola ferrarese: oltre a degustarla a tavola in agriturismo, “Alla Strozza” si puo’ trovare la celebre salamina già vincitrice di tanti premi, riconosciuta dalla critica come una delle migliori.

Per averla basta contattare “Alla Strozza” telefonicamente, via mail o su Messenger di Facebook: la salamina è acquistabile sia in agriturismo sia in laboratorio, di fianco alla stalla/fattoria didattica/ laboratorio dove è in corso l’operazione “ad far i salam”.

Salamina regina anche del venerdì sera: in agriturismo, infatti, la serata del venerdì “Cotti… a less” sta riscuotendo un ottimo successo, in particolare in questi giorni che ci accompagneranno al Natale. Bisogna prenotare per partecipare a una cena che difficilmente si dimentica.

Ad accogliervi, ovviamente, il presepe di Natale edizione ’19 realizzato dalla famiglia Serafini che vi sta attendendo.

Dodici anni gustosi e genuini per l’Agriturismo “Alla Strozza”. I prodotti del Natale ferrarese

Agriturismo La Strozza salamina sugoL’agriturismo “Alla Strozza”, a novembre di quest’anno, ha festeggiato dodici anni di attività.

Un traguardo non da poco viste le ultime annate di congiuntura economica: ma soprattutto, il valore di questa celebrazione sta nel come ci si è arrivati.

Un lungo periodo in un crescendo di vitalità: nella tradizione della famiglia Serafini, con l’agricoltura, l’allevamento e la trasformazione, fino ad arrivare alla ristorazione e al relax in piscina.

L’obiettivo è sempre stato lo stesso: soddisfare le esigenze della clientela sempre diverse e in cambiamento. “Alla Strozza” infatti si presenta in primis come ambiente di prodotti ricchi di autenticità e genuinità, in un ambiente familiare e accogliente.

salumiIn questi anni, poi, si è concretizzato il lavoro dei figli di Lorena e Valerio Serafini, Matteo e Marcello, a cui sono stati tramandati quel che i nonni cominciarono (pastorizia e agricoltura) e che i genitori hanno poi valorizzato (allevamento dei suini e trasformazione degli insaccati nel laboratorio aziendale per la vendita diretta al pubblico).

Dalla terra alla tavola come in una grande famiglia; essere quel che si produce, genuini e sinceri. Ecco il valore che la clientela dà “Alla Strozza”. “Dobbiamo mantenerci sempre così”, affermano i gestori dell’agriturismo, “in modo che il nostro lavoro venga gratificato”.

E’ con questo spirito che, come ogni anno da tradizione, nell’anniversario dei dodici anni di attività, viene ricordata la presenza costante nel punto vendita dove si potranno trovare tutti quei prodotti che allietano le festività, un’occasione per fare un regalo genuino alle persone care.

IL REGALO DI NATALE GIUSTO. Salamina da sugo (sempre molto apprezzata e vincitrice di diversi premi), cotechini, salsicce fresche e stagionate, salamini da pentola, ma anche salami all’aglio rigorosamente senza conservanti, senza dimenticare la carne fresca di maiale per gustose grigliate.

Per informazioni e prenotazioni: 0532-815493 o 338-2549597

Auguri a tutte e tutti

Buon Natale, buone feste e… grazie a tutti

Settimana prima del Natale molto intensa, per tutti.

Ferraresi e non, tra ultime ceste, ultimi regali e cene in cui ci si scambiano gli auguri, stanno vivendo l’atmosfera magica del Natale e l’agriturismo “Alla Strozza” coglie l’occasione per ringraziare quanti hanno già festeggiato con amici e parenti e quanti verranno a Gualdo per festeggiare Natale, Santo Stefano e il 31 dicembre: così, da iniziare un nuovo anno, il 2017, tutti insieme.

Le festività, per “Alla Strozza”, sono l’occasione per ringraziare tutti coloro che ci hanno dato l’opportunità di far conoscere i nostri prodotti tipici ferraresi e le ceste natalizie.

Per le vostre Feste ci siamo sempre. L’agriturismo rimarrà aperto fino a domenica 15 gennaio 2017. Una breve chiusura, dal 16 gennaio al 10 febbraio 2017, che ci permetterà di preparare i nostri salumi tipici che serviremo nel punto vendita e si potranno degustare nell’agriturismo, durante tutto l’anno. Insomma, siete ancora in tempo per venirci a trovare 😉

Buone feste e Felice anno nuovo da Agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo