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Il riso come non l’hai mai mangiato: la storia ferrarese di questo prezioso cereale

riso menù strozza

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Un tuffo nel passato, ma le prelibatezze sono più presenti che mai!

All’Agriturismo “Alla Strozza” sentiamo l’odore della primavera, tanto da sfornare nuove iniziative e serate.

Ma tu sai quando arrivò il riso nel ferrarese? E lo sai perché è migliore di altri?

Scoprilo venerdì 24 marzo con la serata a tema sul riso: la cucina dell’Agriturismo “Alla Strozza” ti accompagnerà in un viaggio culinario alla scoperta di un alimento ben radicato nel nostro territorio, il riso. Un menù completo, a soli 26 euro, dall’antipasto al dolce, pronto per essere assaporato:

Antipasto

Terrina di riso e carciofi con olio al prezzemolo

Primi

Vellutata di riso allo zafferano con zucchine saltate

Risotto all’isolana con sentore di cannella

Secondi

Fricasser di coniglio su croccante di riso e patate

Dolce

Torta di riso

(Bevande incluse)